Kako napraviti juhu od sjemenki bundeve

Vaš jesenski jelovnik mora imati juhu od bundeve. Pomoći će preživjeti promjenu godišnjih doba, zagrijati se u prvom hladnom vremenu, ojačati imunitet. I naravno, iskusit ćete posebno zadovoljstvo zbog njegovog bogatog ukusa.

Juha od bundeve, čiji recept nudimo vašoj pažnji, ispada da je gusta, pomalo oštra. Sadržat će sjemenke, krekere i sir - ti će sastojci poboljšati strukturu jela i pružiti mu dodatnu sitost.

Potrebni proizvodi (4 porcije):

  • 0,7 kg bundeve;
  • 2 krumpir;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk repchat;
  • 40 gr krem ​​maslac;
  • 0,5 komada ljute paprike;
  • 1 stog. krema 15%;
  • paprika, соль, перец черн;
  • 2 Art. l. sjemenke bundeve;
  • pola hrpe peršina;
  • 70 gr sir za posluživanje;
  • raženi ili bijeli krekeri - također za posluživanje.

Приготовление — тыквенный суп

1. Prvo očistite mrkvu i luk. Tri velika korjena povrća, luk sitno nasjeckajte nožem. U tavi zagrijte maslac - pola. U nju ubacite povrće i pržite dok umjereno ne porumeni.

2. Zatim prema receptu operemo bundevu koju oslobodimo od sjemenki i oljuštimo. Nasjeckajte ga kockicama, pošaljite ga u posuđe, gdje ćemo kuhati juhu.

3. Na bundevu stavimo krumpir, oguljen i narezan na kriške. Pored ljute paprike očistite je od sjemenki i sitno nasjeckajte. Dalje, dodajte prženo povrće iz tave.

4. Ulijte malu količinu vode ili juhe (piletina, govedina), stavite na malu vatru. Kuhajte pod napola zatvorenim poklopcem dok tikvice i krumpir ne postanu mekani.

5. Uronite blender izravno u posudu s proizvodima, pire, začinjen paprikom, crnim paprom i solju.

6. U vruću juhu od bundeve dodajte preostalu polovicu ulja. Ulijte vrhnje, promiješajte, pustite da kuha pola minute - i uklonite sa štednjaka.

7. Izlijte juhu od bundeve u duboke keramičke tanjure. U svaku serviranje stavite sir, narezan na kockice. Također sjemenke bundeve, pržene u suhoj tavi i sjeckani peršin, a na kraju - krekeri.

Dobar tek!

Ukusna bučna juha od bundeve

Loading ...

Dodajte komentar

Vaša e-mail neće biti objavljen. Обязательные поля помечены *