Marinirane tikvice s češnjakom i koprom - recept

Za razliku od tikvica, tikvice imaju tamniju i gušću kožu, a meso je sočnije. U mariniranom obliku mnogi više vole tikvice - ispadaju tvrde i hrskave.

Hostezama ćemo reći kako brzo i lako valjati ukiseljene tikvice. Ako želite veću ozbiljnost, udvostručite količinu češnjaka i u staklenku stavite ne polovicu, već cijelu ljutu papriku.

Trebat će mu se temeljiti na 1 l (vrijeme 1,5 h):

  • mlade tikvice - 1 kg;
  • češnjak - 20 gr;
  • svježi kopar - 40 gr;
  • ljuta paprika - pola srednje podloge;
  • Allspice - 5 kom;
  • voda za punjenje - 1 l;
  • sol - 65 gr;
  • ocat 9% - 1,5 Art. domovi.

Upute za mariniranje tikvica

1. Odaberite mlade i jake tikvice za predenje, operite ih, nožem nasjeckajte na krugove. Idealno za 2-3 cm debljine.

2. Grane kopra, češanj češnjaka i ljuta paprika stavljaju se na dno sterilizirane staklenke. Kako ćete sterilizirati, po vašem izboru - moguće je preko pare (pričvrstite staklenku na izljev čajnika) ili u pećnicu, mikrovalnu pećnicu.

3. Na vrh začina i začinskog bilja stavite kriglice tikvica - dobro umiješajte.

4. Paralelno pripremite marinadu: u posudi za kuhanje ulijte litru vode, prelijte solju, pustite da se otopi. Dodajte zatim papriku, ocat i odmah ulijte tekućinu u staklenku od tikvica.

5. Stavite metalni poklopac, valjajte stroj, limenku stavite na pod (na prostirku) s dnom prema gore. Pokrijte pokrivačem i ne dirajte dok se ne ohladi. Marinirane tikvice s češnjakom i koprom mogu se otvoriti nakon 3 mjeseci, pohranjene u podrumu.

Tikvice s tikvicama - fenomenalna zimska poslastica!

Loading ...

Dodajte komentar

Vaša e-mail neće biti objavljen. Обязательные поля помечены *