Ukusna okroshka s govedinom i aromatičnim preljevom

Jedva ste probali i skuhali takvu okrošku. Zanimljiv recept koji će dodati raznolikost ljetnom jelovniku.

Jelo je ukusno i zadovoljavajuće, a začinjeno ohlađenom kvasom s pikantnim dodacima savršeno se osvježava.

Ukusni recept za govedinu Okrosh

Proizvodi na 4 dijelovima okroshka:

  • 150 gr sirova govedina;
  • 1 l kvass za okroshka, kiselo;
  • 3 jaja;
  • 3 krumpir, mali;
  • 6 rotkvice;
  • 2-3 svježi ili slabo soljeni krastavac;
  • pola hrpe zelenog luka;
  • 40 ml soja umakom;
  • 1 st. l. vinski ocat;
  • Dijon senf po ukusu;
  • pola hrpe cilantroa i kopra;
  • sol, mješavina paprike i biljno ulje.

Kako kuhati goveđi okroshka

1. Krompir, možete li oguliti ili ne, po želji. Ali operite i ukrasite, ako želite, u uniformama. Zatim pustite da se gomolji ohlade, a zatim ih ogulite i zgnječite - poput tradicionalne okroshke. Promiješajte žlicom biljno ulje i mljevene paprike.

2. Govedinu narežite na trakice, a brašno na žlicu ulja smekšajte dok ne omekša, začinite po ukusu začinima.

3. Nadalje, prema receptu, okroshka s govedinom - kuhana tvrdo kuhana jaja dok se meso ne ohladi. Stavite u ledenu vodu i očistite dok se hladi. A onda se drobiti na kocke, poput krumpira. Operite zelje, krastavce i rotkvice. Povrće narežite na šipke ili kockice, a sve zelje sitno nasjeckajte.

4. Da biste napunili, sipajte kvass u vrču, dodajte ga vinskog octa, senf i soja sos. Dobro promiješajte, sol. Stavite vrč napunjen da se ohladi.

5. Da biste poslužili okroshku, uzmite duboke tanjure, stavite miješano povrće, kockice, a zatim jaje i govedinu. Ulijte mirisni i pikantni preljev koji ste ohladili. Svaku porciju okroshka velikodušno prelijte zeljem.

Dobar tek!

Okroshka meso - recept 1861 godine

Loading ...

Dodajte komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Обязательные поля помечены *